ss                                                 

                                                    PAZI  DOLMASI

Sevgili hanımlar ,bu kez sizlere gerek sarmasının kolaylığı; gerekse asma yaprağına oranla daha rahat hazmedilmesi nedeniyle evlerde en çok tercih edilmesi gereken “pazı dolmasından “sözedeceğim.Pazı ,ıspanağa benzeyen görüntüsü sebebiyle çoğu zaman ıspanak  ile birbirine karıştırılır.Ama hem daha temizlenebilir özelliktedir,hem de  sindirimi kolay, bol vitaminli, besleyici bir sebzedir.Ayrıca,içerisinde  A, C ve K vitaminleri ,E vitamini ile demir, magnezyum,  kalsiyum minerallerini bulundurması da dikkat çeker.

Dilerseniz hemen malzemerine geçelim.

MALZEMELER:

500 gr. sapları kesilmiş ve yıkanmış Pazı yaprağı

250 gr. kıyma

2 kaşık kırıklı pirinç

1 kaşık katı yağ

2 adet soğan

Yarım limon

1 su bardağı su

Yeterince maydanoz,

 tuz,karabiber

YAPILIŞI